KKRホテル熊本料理長紹介

日本料理まつり

和食料理長畑 具和

和食料理長 畑具和

京都の老舗料亭で経験を積み、京都・大阪・福岡での仕事を経てKKRホテル熊本の和食料理長就任。長年の功績が認められ、厚生労働大臣賞を受賞しました。

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ロータスガーデン

中国料理長兼行 辰広

中国料理長 兼行辰広

国内大会や世界大会での受賞歴をもつ、ロータスガーデン中国料理長。いつまでも不撓不屈の精神を忘れず日々様々な仕事にチャレンジしています。

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ロータスガーデン

洋食料理長鹿田 明秀

洋食料理長 鹿田明秀

熊本・博多・広島での経験を活かし、大ヒットのビーフシチューポットや企業様とのコラボ商品を考案。何事もチャレンジする気持ちで取り組んでいます。

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