2017新ウエディングメニューをお届けします。

おふたりの「感謝」の気持ちを「感動」で伝える、“エンターテインメント”な婚礼料理を。おふたりの「感謝」の気持ちを「感動」で伝える、“エンターテインメント”な婚礼料理を。

祝宴は、愛される喜び、愛する喜びをゲストの方々とともに分かち合うひとときでもあります。それを最も象徴するのが、婚礼料理。『KoKoRoおもてなし』をテーマにする「KKRホテル熊本」は、婚礼料理を心のおもてなしはもちろん、晴れやかな宴を演出する“エンターテインメント”のひとつとして追求しました。熊本の豊かな郷土食材と厳選した素材を使い、和・洋・中それぞれのシェフが、感謝の気持ちを感動で伝える、“エンターテインメント”な料理の数々をご提供します。祝宴は、愛される喜び、愛する喜びをゲストの方々とともに分かち合うひとときでもあります。それを最も象徴するのが、婚礼料理。『KoKoRoおもてなし』をテーマにする「KKRホテル熊本」は、婚礼料理を心のおもてなしはもちろん、晴れやかな宴を演出する“エンターテインメント”のひとつとして追求しました。熊本の豊かな郷土食材と厳選した素材を使い、和・洋・中 それぞれのシェフが、感謝の気持ちを感動で伝える、“エンターテインメント”な料理の数々をご提供します。

日本料理 料理長 / 畑 具和

「旨味」の真髄を、慶びの味に。「旨味」の真髄を、慶びの味に。

食材は新鮮が基本。しかし、美味しさの本質はその先にあります。地物の食材の旨味を十二分に引き出すこと、それが私たちの仕事のすべて。 京料理の手間を惜しまない伝統技法を基本に、お子様からお年寄りまで、すべての方が「美味しい」と舌鼓を打っていただける料理を、おふたりに代わってお届けします。非日常でありながら温かで華やかな和の世界をご堪能ください。日本料理 料理長 / 畑 具和

フランス料理 料理長 / 小柳 卓

幸福の美味を、「マリアージュ」しました。幸福の美味を、「マリアージュ」しました。

私にとって熊本は、見渡す限りの食材の宝庫。そんな豊かな自然の中で育まれた四季折々の郷土食材とフレンチの美味しいマリアージュは、そのままおふたりを幸福なマリアージュの舞台へと導きます。確かな伝統と裏付けされた最新の技法を駆使し、私たち作り手の愛情もたっぷりと注ぎ込んだフレンチで、おもてなしの真心をしっかりと伝えます。フランス料理 料理長 / 小柳 卓

中国料理 料理長 / 井内 孝明

美しく生きる、「美食同源」の未来へ。美しく生きる、「美食同源」の未来へ。

中国料理の基礎となる「医食同源」を一歩前進させた「美食同源」こそが、私が理想とするスタイルです。体に良い料理を基本に「美味しく食べて美しく生きる料理」を追求し、季節感溢れる地元の食材をふんだんに取り入れながら、私が最も得意とする広東料理でご提供します。未来へと続く永い道のりをともに歩むおふたりの健康と美のはじまりを、ここからスタートさせてください。中国料理 料理長 / 井内 孝明

2017新ウエディングメニュー

新メニューおすすめポイント新メニューおすすめポイント

新メニューおすすめポイントポイント1:最高のおもてなしが演出される「全15 コース(和・洋・中・折衷)」が一新!/ポイント2:先輩カップルの声を集約し完成した「プランナーセレクトキュイジーヌ」が登場!/ポイント3:料理長とメニューを作り上げていく「スペシャルフルオーダー」が登場!

ブライダルフェアで「プランナーセレクトキュイジーヌ」が無料でご試食いただけます。/ブライダルフェア予約

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