KKRホテル熊本

5/16発売の月刊情報誌モコスに『日本料理まつり』が掲載

されました！ランチ特集ということで、今月できたてほやほや

の新商品を取り上げてもらいました。

熊本県伝統的工芸品、一勝地曲げわっぱ（いっしょうちまげ

わっぱ）を器に旬の食材が盛り込まれています。

特大のお弁当箱をひらくような感じ♪

思わずワクワクしてしまいますよ～☆

一日２０食限定となっております、ご了承くださいませ。

中川

《熊本県伝統的工芸品一勝地曲げわっぱ　"季節箱膳"》

◆ジャスミン　945円　

（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー

　Ａ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　Ｂ：海老のレモンソース仕立て

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース風味

　Ｄ：若鶏の唐揚特製ソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

今週から丼ランチ復活です！

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「山かけ丼」

中川

新茶のシーズン到来！

【5/27季節の薬膳研究会】を開催いたします。

お茶に関する講和と茶会・茶葉薬膳料理が頂けちゃう（＾－＾）美味しい研究会ですよぉ♪

板谷先生と井内料理長のコラボでお送りいたします！

詳しくはこちらから

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/lotus_garden/ivent/20120527_tea/index.html

初夏を向かえ、深緑に囲まれる熊本城を眺めながら楽しい午後のひとときを♪ご予約はお早めに。

私事ですが先日お茶摘みに行って来ました♪

いい香りでしたよぉ～（＾＾）/　茶葉薬膳気になります！要チェック！

松本

ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　～今週のチョイスメニュー～

　Ａ：豚肉とニンニクの茎炒め

　Ｂ：広東風海老のスクランブルエッグ

　Ｃ：季節野菜のクリーム煮

　Ｄ：牛肉と玉葱の細切り炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

今週の週替わりお楽しみ丼は

「おろし竜田丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

こんにちは。

みなさん、もう準備OKですか？？？もう２週間ありませんよ！

そうそう、

.・゜*５/１３　母の日*.・゜.

日頃の感謝を込めて大切にしたい日ですよね。

プレゼントは品物もいいけれど、一緒に過ごす時間も素敵な贈り物になるはず。

『母の日プレゼント特集』

今年はホテルでいかが？

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/20120513_mothers/index.html

松本

昨日、潮干狩りに行ってきました。

場所は、熊本市西区河内町。

幼いとき以来の潮干狩りでしたが、とっても楽しかったです。

子どもたちも来ていて、キャーキャー言って遊んでました。

まさに、天然のテーマパーク♪

とれたアサリはキャベツと筍と一緒にバター焼きにしていただきました！

さて、ホテル４階日本料理まつりの丼ランチは今、

「アサリのかき揚げ丼」です。（4月27日まで）

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のココナッツカレー煮込み

　Ｂ：紋甲いかの四川風カシューナッツ炒め

　Ｃ：季節野菜と椎茸の煮込み

　Ｄ：牛肉とピーマンの細切り炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

今週の週替わり丼は

「浅利かきあげ丼」

浅利がおいしい季節になりました！

中川

昨日（4/16）に放送された「鶴瓶さんの家族に乾杯」、ゲストは先週に続き

浅香山親方（元魁皇関）でしたが、ご覧になりましたか？

今回と前回、２回にわたって人吉（熊本県）の旅でした。

その中で鶴瓶さんと浅香山親方が名物の球磨焼酎を試飲するシーンがありました。

酒蔵の女将さんが「直燗（じきかん）ば出して」と言って、

焼酎を入れた徳利を直接火にかけて温めていらっしゃいました。

温められた球磨焼酎は甘くなって、さらに美味しくなるそうです。

当ホテル４階の日本料理まつりでも、この直燗スタイルでご提供いたしております。

また、おうちでもこのスタイルで愉しんでいただけるように、ウェブストアでも直燗セットを販売中です。

「KKRウェブストア」

「家族に乾杯」を観ながら、ほのぼのとした気持ちになりました！

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉サイの目切りカシューナッツ炒め

　Ｂ：紋甲イカのチリソース

　Ｃ：広東式トマトの玉子炒め

　Ｄ：牛肉の辛味ソース炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

今週から丼ランチ復活です！

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「海鮮丼」

中川

昨日は全国的に大荒れの天気でした。

熊本も台風並みの強風が吹きました。

せっかく今がいちばんの見ごろの桜なんですが、昨日の風で散ってしまったのでは・・・！？

と思っていたら、なんとなんと綺麗に咲いているではないですか～♪

ホテル４階の「日本料理まつり」からの本日の眺めです☆

今日もランチでたくさんの方にご利用いただきました。

ありがとうございましたm(__)m

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：豚肉とニンニクの茎炒め

　Ｂ：広東風海老のスクランブルエッグ

　Ｃ：季節野菜のクリーム煮

　Ｄ：牛肉と玉葱の細切り炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

今のお野菜、とっても美味しいですよね～

でも高い。。。

ということで、今週、私的にはCの「季節野菜と椎茸の煮込み」。

【日本料理まつり】

「お花見フェア」

週替わりおたのしみ丼　980円は、4/15まではお休みです。

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のココナッツカレー煮込み

　Ｂ：紋甲いかの四川風カシューナッツ炒め

　Ｃ：季節野菜と椎茸の煮込み

　Ｄ：牛肉とピーマンの細切り炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

3/17～4/15までは980円丼ランチはお休みです。

お花見期間限定ランチになります。

詳しくはコチラ↓

「お花見フェア」

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉サイの目切りカシューナッツ炒め

　Ｂ：紋甲イカのチリソース

　Ｃ：広東式トマトの玉子炒め

　Ｄ：牛肉の辛味ソース炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

3/17～4/15までは980円丼ランチはお休みです。

お花見期間限定ランチになります。

詳しくはコチラ↓

「お花見フェア」

中川

静岡県の河津桜が満開というニュースが先ほど出ていました。だいぶ開花が遅かったようですね！

いつもだと、KKRから見える熊本城の早咲きの桜が見ごろなのですが、今年はまだ咲いていません。

（ピンクの枠部が桜です。）

桜はもう少し先になりそうですが、ホテルでお花見ランチはいかがですか？

お昼のおすすめ「観桜御膳（かんおうごぜん）」を4/15までご用意しております。

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　Ｂ：海老のレモンソース仕立て

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース風味

　Ｄ：若鶏の唐揚特製ソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「浅利の深川風丼」

３月の週替わりランチは来週いっぱいです（3/16まで）

3/17～4/15まではお花見期間限定ランチになります。

詳しくはコチラ↓

「お花見フェア」

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のココナッツカレー煮込み

　Ｂ：紋甲いかの四川風カシューナッツ炒め

　Ｃ：季節野菜と椎茸の煮込み

　Ｄ：牛肉とピーマンの細切り炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

今のお野菜、とっても美味しいですよね～

でも高い。。。

ということで、今週、私的にはCの「季節野菜と椎茸の煮込み」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「鰹丼」

３月の週替わりランチは来週いっぱいです（3/16まで）

3/17～4/15まではお花見期間限定ランチになります。

詳しくはコチラ↓

「お花見フェア」

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のバーベキューソース炒め

　Ｂ：海老とグリーンアスパラのあっさり炒め

　Ｃ：酢豚

　Ｄ：季節野菜とキノコのオイスターソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「梅肉ポーク角煮丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：レンコンのあっさり炒め

　Ｂ：海老のレモンソース仕立て

　Ｃ：豚肉とニンニクの茎炒め

　Ｄ：ダイコンとニンジンの広東煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「青さ海老のかき揚丼」

青さ海老のかき揚げ、最高においしいですょ♪

中川

明日の「第１回熊本城マラソン」に向け、着々と準備が進め

られている大会会場周辺をリサーチしてきました。

ホテル前の棒安坂（ぼうあんざか）を上ると、ゴール地点が

見えました。（写真が傾いててスミマセン・・・）

そして、ゴール地点横は二の丸公園。

テントや特設ステージが設けられていました。

眺めが最高♪

続いて、交通センター近くの花畑公園。

こちらは、EXPO会場になっていて、大会オフィシャルグッズ

の販売や、各町村のブースが並んでいましたょ。

大会参加賞のオリジナルＴシャツの交換所もありました。

それから、熊日新聞のキャラクター「ぷれすけ」くんも発見。

明日は、くまモンやひごまるくんたちも来るはず

です。

明日も、冷え込むそうなので、ランナーの皆さんや運営スタ

ッフの皆さん、応援の方々、しっかり防寒対策をして、

頑張ってください！！

中川

【お知らせ】

ＫＫＲでは、明日（2/19）の朝食は通常より１時間早くご利用いただけます。

また、明日はホテル内レストラン＆ティーラウンジでは、大会参加者の方への割引サービスも実施いたします。

シャラララ　素敵にキッス

シャラララ　素敵にキッス

シャラララ　素敵にキッス

シャラララ　素敵にキッス

明日は特別　スペシャルデー

一年一度のチャンス

OH 　ダーリン　　OH　ダーリン

（国生さゆり「バレンタイン・キッス」）

AKB48でもなく、乃木坂46でもなく、国生さゆりってところが年代バレバレ？

ところで、バレンタインチョコの買い忘れはございませんか？

ＫＫＲティーラウンジでは、義理チョコ、友チョコ専門で味重視のチョコレートを揃えています。

くまモングッズもあります！

お気軽にお立ち寄りくださいませ。

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：ナスのチリソース

　Ｂ：海鮮の二種炒め

　Ｃ：牛肉とジャガイモの炒め

　Ｄ：季節野菜のクリーム煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「地魚海鮮丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のバーベキューソース炒め

　Ｂ：海老とグリーンアスパラのあっさり炒め

　Ｃ：酢豚

　Ｄ：季節野菜とキノコのオイスターソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「鶏鍬焼丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：レンコンのあっさり炒め

　Ｂ：海老のレモンソース仕立て

　Ｃ：豚肉とニンニクの茎炒め

　Ｄ：ダイコンとニンジンの広東煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「穴子天丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：ナスのチリソース

　Ｂ：海鮮の二種炒め

　Ｃ：牛肉とジャガイモの炒め

　Ｄ：季節野菜のクリーム煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「マグロとアボカ丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

【中国料理ロータスガーデン】

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉とキノコの炒め

　Ｂ：芝エビのマヨネーズソース仕立て

　Ｃ：季節野菜の広東風炒め

　Ｄ：白身魚のチリソース

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「ふんわりかつ玉丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

2011年も、KKRホテル熊本内レストラン『日本料理まつり』『中国料理ロータスガーデン』を

ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございました。

本年も残すところあと数日。まさに「も～い～くつ寝～る～と～・・・」という時期です。

年末年始もレストランの営業は行っておりますが、各店舗ともメニュー内容が若干変わります。

年末年始特別メニューでのご案内となりますので、あらかじめご了承くださいませ。

詳しい営業時間は下記リンクよりご確認くださいませ。

日本料理まつり

中国料理ロータスガーデン

中川

新年はホテルでおせち☆いかがですか？

【お昼】

おせちセット（おせち箱盛、造り、雑煮）　￥3,000

迎春会席（全９品）　￥5,555

開運会席（全１０品）　￥8,888　←2011年のお正月期間のナンバーワン商品♪

その他単品メニューも揃ってます！

※写真は迎春会席です

【夜】

迎春会席（全９品）　￥5,555

開運会席（全１０品）　￥8,888　←2011年のお正月期間のナンバーワン商品♪

中川

「〇〇ちゃんが帰省してるんだって？みんなで集まらない？」

こんな状況、起きてませんか？

年末ぎりぎり忘年会もOKです！

KKRホテル熊本のレストランは年末年始も営業やってます！

お気軽にご利用ください～～♪

コース料理　￥5,000～

その他単品　￥650～

 ※写真はコースイメージです

（人気の単品）

酢豚　￥1,100

季節の五目野菜炒め　￥850

牛肉の黒胡椒炒め　￥1,400

五目チャーハン　￥1,200　←好き♪

海老入りそば　￥1,300　←おすすめ

ふかひれスープ　￥1,300

芝海老のマヨネーズソース　￥1,250　←間違いない♪

中川

年末年始、急なお集まりなどにも最適！

帰省する友人や家族と一緒にいかがですか？

駐車場も２時間無料です＾＾♪

料理長おすすめ♪　詩乃亜　　￥2,500

チャイナオードブル盛合せ

ふかひれスープ

もち米揚げ餃子

海老のマヨネーズ仕立て

黄金カレイの磯紫菜蒸し

ロータス特製チマキ

本日のデザート　

※写真は詩乃亜です

麺類　￥1,200～

御飯類　￥1,200～

点心　￥550～

デザート　￥400～

中川

毎週週替わりでお楽しみいただいております各レストランの『週替わりランチ』ですが、

12/26～1/9まで販売いたしておりませんので、予めご了承くださいませ。

1/10より通常の平日ランチ内容に戻ります。

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：鶏肉のバーベキューソース炒め

　Ｂ：海老とグリーンアスパラのあっさり炒め

　Ｃ：酢豚

　Ｄ：季節野菜とキノコのオイスターソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「海鮮まぐろ丼」

※写真はイメージです 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：レンコンのあっさり炒め

　Ｂ：海老のレモンソース仕立て

　Ｃ：豚肉とニンニクの茎炒め

　Ｄ：ダイコンとニンジンの広東煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「味噌バタ親子丼」

 皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

昨夜はホテル１F中国料理ロータスガーデンで

小沼ようすけさんのソロライブが行われました。

パリのシャンゼリゼ通りを思わせるイルミネーション（←言い

過ぎ？）をバックに行われた、X'masソロライブ。

ギターの音色が優しく、溶けてしまいそうでした(*^。^*)

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：茄子のチリソース

　Ｂ：海鮮の二種炒め

　Ｃ：牛肉とジャガイモの炒め

　Ｄ：季節野菜のクリーム煮

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「ソース海老カツ丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉の黒胡椒炒め

　Ｂ：白身魚のチリソース

　Ｃ：レンコンの広東風炒め

　Ｄ：海老のオレンジソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「肥後赤牛すきやき丼」

じゅるっ☆（よだれが・・・）　美味しそう！！

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：マーボー豆腐

　Ｂ：海老のマヨネーズソース仕立て

　Ｃ：広東風ジャガイモ炒め

　Ｄ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「天草海鮮丼」

おいしそ～!!! 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：若鶏の唐揚げ甘酢あんかけ

　Ｂ：カニ玉

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース仕立て

　Ｄ：牛肉の辛味ソース炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「ジューシー鳥照丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と玉葱の細切り炒め

　Ｂ：海老とカシューナッツの辛味炒め

　Ｃ：広東風トマトのスクランブルエッグ

　Ｄ：四川風茄子と豚肉の煮込み

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「小海老のかき揚丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉の黒胡椒炒め

　Ｂ：白身魚のチリソース

　Ｃ：レンコンの広東風炒め

　Ｄ：海老のオレンジソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「熊本特産馬スジ丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

昨日、クリスマスの取材がありましたー★

知る人ぞ知る穴場、隠れ家的なレストラン、ロータスガーデン。

　取材中の談笑？シーンをパチリ。

笑顔がいいですね（＾＾）/（レストラン支配人です！）

今年のクリスマスコース♪も、すごーくっステキでしたよ！

【聖夜コース　￥６０００】

個人的にはこの季節、夜の雰囲気が好きです。

１２月からのコースになります。（ランチタイムでもOK！）

※もうすぐホームページにクリスマス特設ページ掲載します！ 

現在、ディナータイム「CHINA　CLUB」蟹の食べ放題！デス。こちらもおすすめですよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松本 

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：マーボー豆腐

　Ｂ：海老のマヨネーズソース仕立て

　Ｃ：広東風ジャガイモ炒め

　Ｄ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「穴子柳川丼」

おいしそ～!!! 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：若鶏の唐揚げ甘酢あんかけ

　Ｂ：カニ玉

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース仕立て

　Ｄ：牛肉の辛味ソース炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「肥後赤牛スタミナ丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と玉葱の細切り炒め

　Ｂ：海老とカシューナッツの辛味炒め

　Ｃ：広東風トマトのスクランブルエッグ

　Ｄ：四川風茄子と豚肉の煮込み

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「鮮魚いろいろ海鮮丼」

 ※写真はイメージです

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

だいぶ日が暮れるのも早くなってました。

中国料理ロータスガーデンテラスから、七輪の炭のにおいが

してきました。

そう、10/14までの生ラムジンギスカン食べ放題の準備です。

炭担当のＴさん、全身すっかりＢＢＱの薫り（笑）

夜空のもと、熊本城を眺めながら七輪でジュージューラム肉を焼く。喰らう。

からの～生ビール☆

うまいです！

皆さま、お仕事帰りに寄ってってくださ～い！

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/lotus_garden/ivent/20111001_bbc/index.html

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉の黒胡椒炒め

　Ｂ：白身魚のチリソース

　Ｃ：レンコンの広東風炒め

　Ｄ：海老のオレンジソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「梅肉ポークおろぽん丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：マーボー豆腐

　Ｂ：海老のマヨネーズソース仕立て

　Ｃ：広東風ジャガイモ炒め

　Ｄ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

今週の中川チョイスは・・・・・「Ｄ」。

食欲の秋☆無性にお肉が食べたいっ!!!

お・に・く♪

お・に・く♪♪

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「秋刀魚照焼き丼」

うひょ☆秋刀魚もいいですね!!! 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：若鶏の唐揚げ甘酢あんかけ

　Ｂ：カニ玉

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース仕立て

　Ｄ：牛肉の辛味ソース炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「秋刀魚海鮮丼」

あぁ～秋ですねぇ（しみじみ） 

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と玉葱の細切り炒め

　Ｂ：海老とカシューナッツの辛味炒め

　Ｃ：広東風トマトのスクランブルエッグ

　Ｄ：四川風茄子と豚肉の煮込み

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

中川的おすすめは・・・・・「Ｄ」。

「秋茄子は嫁に食わすな」の諺どおり、秋茄子はうまいです。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「梅肉ポーク葱味噌丼」

梅肉ポークとは・・・

http://www.kamogawagenpo.co.jp/syouhin/polk/amakusa_bainiku.html

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉の黒胡椒炒め

　Ｂ：白身魚のチリソース

　Ｃ：レンコンの広東風炒め

　Ｄ：海老のオレンジソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

中川的おすすめは・・・・・「Ｃ」。

見通しが良くなります＾＾ 

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「鮭フライタルタル丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：マーボー豆腐

　Ｂ：海老のマヨネーズソース仕立て

　Ｃ：広東風ジャガイモ炒め

　Ｄ：牛肉のブラックビーンズ炒め

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

中川的おすすめは・・・・・「Ａ」。

家でつくるマーボー豆腐と全然違いますから!!!

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「木の子入り親子丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

今年もやります。

秋、四季の賞味会。

ホームページに掲載しました。

詳しくはこちらから！

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/matsuri/ivent/20110912_shiki/index.html

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松本

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：八宝菜

　Ｂ：白身魚の甘酢あんかけ

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース仕立て

　Ｄ：海老のレモンソース風味

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「天草沖のお魚いろいろ海鮮丼」

海鮮丼食べた～い☆

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と苦瓜の広東炒め

　Ｂ：海老のオリエンタルソース仕立て

　Ｃ：椎茸と季節野菜のオイスターソース煮込み

　Ｄ：若鶏の唐揚げ特製ソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

先週から寝違え→階段から転落→で、ずっと首が回らない・・・

ついでに、お財布すっからかん

まさに首が回らない（涙）

なので、今週はホテル従業員食堂へ。

今週は行かない、ロータスガーデンの中川的おすすめは・・・・・「Ｂ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「烏賊・蛸たっぷり海鮮かき揚げ丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と牛蒡のピリ辛炒め

　Ｂ：紅糟と海鮮二種炒め

　Ｃ：冬瓜の蟹肉あんかけ

　Ｄ：海老のマンゴーソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

夏バテ気味なのか、すぐへろへろになる

中川'sチョイスは・・・・・「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「ふわふわ卵のカツとじ丼」

　※写真はイメージです

皆さまのお越しをお待ちしております♪

【中国料理ロータスガーデン】

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉とピーマンの細切り炒め

　Ｂ：酢豚

　Ｃ：ナスの特製ピリ辛甘酢ソース仕立て

　Ｄ：海老のポルトガルソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

酸っぱいのが食べたい・・・・

中川'sチョイスは・・・・・「B」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「天草直送海鮮丼」

　※写真はイメージです

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

みなさぁ～ん！

昨日はテレビを見ていただけましたでしょうか！？

～千葉城饅頭店～

http://kkr-hotel-kumamoto.com/lotus_garden/chibajyo.html

７月の営業日について速報です（＾＾）/

７/9（土）

7/10（日）

7/16（土）

7/17（日）

7/18（月）

7/23（土）

7/24（日）

7/30（土）

7/31（日）

・・・って、今月は全て営業しております（＾＾；）

※急な貸切など入る場合がありますので、ご来店の前には「今日は開いてる！？」ＴＥＬを！！

　　ロータスガーデン直通 　０９６－３５５－７９１７

皆様のお越しをお待ちしております☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松本

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と苦瓜の広東風炒め

　Ｂ：海老のオリエンタルソース仕立て

　Ｃ：椎茸と季節野菜のオイスターソース煮込み

　Ｄ：若鶏の唐揚げ特製ソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

今日は暑いから苦瓜が食べたい・・・・

中川'sチョイスは・・・・・「A」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「大海老フライタルタル丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と牛蒡のピリ辛炒め

　Ｂ：紅糟と海鮮二種炒め

　Ｃ：冬瓜の蟹肉あんかけ

　Ｄ：海老のマンゴーソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

実はこれが一番好き・・・・「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「焼鮪丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

中川

昨日、ＲＫＫ「夕方いちばん」の取材がありました。

「ギョーザ特集」ということで、土日祝限定営業の『千葉城饅頭店』をとりあげていただきました～♪

レポーターは大島さんと村岡さん。

テレビで見てる時と変わらない、素敵なお二人。

実は、カメラが回ってないときのほうが、食べてらっしゃいました（笑）

なのになんであんなにスリムなの～？？？

そぅだ、そぅだ、オンエアは7/7（木）の夕方いちばん「あれこれ気になる隊」内の予定です！

左写真）西本支配人、顔が怖い～～

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：八宝菜

　Ｂ：白身魚の甘酢あんかけ

　Ｃ：季節野菜のオイスターソース仕立て

　Ｄ：海老のレモンソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

海老好き中川's　チョイスは・・・・もちろん「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「烏賊天丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

雨の日ルンルンフェアは今月いっぱい！！！

http://kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201106_restaurant/index.html

中川

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉とピーマンの細切り炒め

　Ｂ：酢豚

　Ｃ：ナスの特製ピリ辛甘酢ソース仕立て

　Ｄ：海老のポルトガルソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

海老好き中川's　チョイスは・・・・もちろん「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「ジューシー鶏唐餡掛け丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「開業60周年感謝祭」いよいよ今週末まで～。

中川

父の日まであと１週間。

ＫＫＲでは今日から父の日当日までメール会員大募集キャンペーンを行います。

この１週間にメール会員登録をされると、生ビール半額券を進呈。

生ビール半額券を使って、父の日にみんなでお食事を～♪

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201106_fathers-week/index.html

なんで私は母の日よりも父の日に力を入れているかって？

私のまわりにかわいそうなお父さんがいっぱいいるからです(^_^;)

中川

今日は、ＫＫＲの雨の日ルンルンデーになりそうです。

この雨の日ルンルンデーとは、レストランご来店時が雨の場合、

レストランの料理がディスカウントされるという嬉しい企画です。

ディスカウント商品は

中国料理ロータスガーデン）

中国三大珍味コース料理￥4,980→￥3,980（￥1,000OFF）

日本料理まつり）

雅会席￥8,000→￥6,000（￥2,000OFF）

賢く、お得に、雨の日を楽しみましょ＾＾/

中川

こんにちわ(＾＾)大平です！

知らないうちに熊本も梅雨入りしてましたね～

さて、６月のティーラウンジチバジョウのシーズンメニューは・・・

今年もやってきました！『かき氷』です☆\(＾＾)/

昨年と同様に宇治抹茶かき氷は人気商品なので、

変わらずやっていきますが、

今年は新幹線『さくら』にちなんで

『さくらかき氷』をつくっちゃいました☆

口いっぱいに広がる桜の香りと

トッピングしたジューシーなライチ果実を

ご一緒にお楽しみください。 

スタッフ一押しのシーズン商品なので

ぜひ！！ご賞味ください(＾＾)

　　　　　　大平

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と苦瓜の広東炒め

　Ｂ：海老のオリエンタルソース仕立て

　Ｃ：椎茸と季節野菜のオイスターソース煮込み

　Ｄ：若鶏の唐揚げ特製ソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

　※写真はイメージです

中川's　チョイスは・・・・また「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「天草産鯵の海鮮丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「開業60周年感謝祭」まだまだ実施中～。

今年の父の日は何日？

正解は6月19日です。

母の日に比べて精彩を欠く父の日。

いつも頑張ってるお父さんに御馳走する、一緒に食事に行くっていうのはいかがでしょう？

ということで、ＫＫＲホテル熊本ではこんな父の日キャンペーンを実施します。↓↓↓

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201106_fathers-week/index.html

父の日ウィーク（6/12～6/19）期間中にレストランメール会員に登録して、

生ビール半額券をGETしてください！！

そしてお父さんとの食事会に使ってください＾＾

中川

今日はちょっと蒸し暑い。

そうなるとビールが美味しいですよね！

当ホテルレストランでは、本日より生ビールが半額になる企画を始めました。　ゴクッ

18：30までにご来店いただければ、何杯でも生ビール半額です　(｀^´)キリッ

その他にも6月限定のお得なレストラン企画をご用意いたしました。

詳細はコチラ↓↓↓

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201106_restaurant/index.html

中川

【中国料理ロータスガーデン】

◆ジャスミン　945円　（サラダ・スープ・主菜１品チョイス・ご飯・漬物・デザート）

　今週のチョイスメニュー）

　Ａ：牛肉と牛蒡のピリ辛炒め　

　Ｂ：紅糟と海鮮二種炒め

　Ｃ：冬瓜の蟹肉あんかけ

　Ｄ：海老のマンゴーソース仕立て

　※主菜２品チョイスの場合は1,575円

中川's　チョイスは・・・・「Ｄ」。

【日本料理まつり】

◆週替わりおたのしみ丼　980円

　今週は「地野菜天婦羅丼」

皆さまのお越しをお待ちしております♪

「開業60周年感謝祭」まだまだ実施中～。

中川

明日、フラワーアレンジメント教室を開催しま～す。

5/24（火）11：30～

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/culture.html

講師は古川センセ。

古川センセがお花にふれると、お花が喜ぶんです。

アレンジされたお花は歌うんです＾＾

中川

こんにちは。大平です☆

今回はティーラウンジのシーズンメニューをご紹介致します！！

毎月変わるラウンジのシーズン商品があるんですけど、今月と来月は

『フレッシュハーブtea、さくらサワー』をメニューに加えています。

さくらサワーは、九州新幹線の開通にちなんで『サクラ』を使った商品です(＾＾)

さくらの風味と爽やかな炭酸がマッチングしたとってもこの季節にぴったりな

商品になっております。

そして、もう一つが『フレッシュハーブtea』です☆

見た目もとても綺麗で、レモングラスとアップルミントを使って

ガラスのポットで提供いたします☆

４月からメニューとして加えていますが、お客様から

『綺麗ね～』

『香りがとても良いですね』と、すごく喜んで頂けます！

毎年フレッシュハーブteaは提供していますが季節ごとのシーズンメニュー

なのでこの季節限定になります。

ぜひ、この機会にティーラウンジまで足をお運び下さい(＾＾)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

2011年4月16日、ＫＫＲホテル熊本１Ｆ（中国料理レストラン内）に

世界一小さいチャイナタウン『チバジョウマントウ店』

がオープンします。土日祝のみ14：30～17：30の限定営業です。

では早速、私のいやしんぼ的感覚で、気になるメニューを先取りでお届けしま～す。

●もちもち水餃子

●上海焼きまんじゅう

●ショーロンポー

●海老蒸し餃子

全10種類の飲茶をご用意しております。単品で200円～、食べ放題は1,500円（中学生以下半額・幼児無料）です！

飲茶でお腹いっぱいになった後は↓↓↓コチラの「豆乳入りなめらか杏仁豆腐」を別腹にどうぞ。

この豆乳入りなめらか杏仁豆腐は絶対、お試しください。

超うまいっす！

4/16、14：30オープンですよ～♪

中川

こんにちは！大平です★

もうお花見の季節がやってきましたね！

15日ぐらいまでが桜の見ごろだそうですよ(＾＾)

でも、もうティーラウンジには、お花見帰りのお客様や今からお花見に行かれるお客様がかなりいらっしゃいます★

そこで、ティーラウンジチバジョウでは、お花見のシーズンに合わせてテイクアウトコーヒーを販売しております。

こちらは、当店で一番人気のコーヒーで、『有機栽培コーヒー』となっております！

どうぞお試しくださ～い☆

くまモンのＬＯＶＥどらもよろしくま（ヒソヒソ）！

こんにちは★大平です。

まだまだ寒い日が続いていますが、

KKRの桜は綺麗な花が咲き始めていますよ(＾＾)

さて、もう３月もやがて終わりになりますが、

4月1日にまつりではビックイベント！！

『新酒発表会』を開催いたします。

まつりから見る大きな熊本城を目に前に

郷土料理や熊本藩士の献上料理を再現した、

お料理とたくさんの美味しい日本酒が楽しめるイベントです。

日本酒がお好きな方にはぜひおすすめしたい！

きっと！きっと！満足していただけるはずです(＾V＾)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

春なのに寒い日が続いてます。

春なの～に～♪

さて、ロータスガーデンの桜がいい具合に咲いてます。

ガラス張りのぬくぬく店内から、お花見できますよ～！

中川

こんにちは！ご無沙汰してます！大平です。（←ホントだよぉby中川）

まだまだ寒い日が続きますね～

さてさて、ＫＫＲホテル熊本は今年5月、開業から60年を迎えるということで、

それにちなんだレストランのイベントやちょっとした限定商品などを紹介いたします(＾＾)

まず、レストランでは『伊勢海老フェア』をやっております。

なんと、

伊勢海老料理が

食べ放題！！！

豪華伊勢海老料理や、飲茶、点心など３０種類以上が食べ放題で

１２０分オーダーバイキング制になっています。だからアツアツをお召し上がりいただけますよ！

私も実際食べに行きましたけど、

とっても海老が美味しくて、大！大！大満足でした(＾Ｖ＾)★

（大平ちゃん、お金持ち☆でも何てったって伊勢海老だもんね！by中川）

伊勢海老をお腹一杯食べれるって、すごく贅沢ですよね～

皆さんもぜひこの機会にお越しください！

１Ｆのロータスガーデンのディナーで行っています！

そして、ＫＫＲホテル熊本だけの限定ストラップを販売しています。

これ、当ホテルの60周年記念商品なんです！ 

ＫＫＲホテル熊本にお泊まりになった記念や、

熊本に遊びに来た記念になどいかがですか(＾＾)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

2/26号のリビング熊本「ひなまつり」特集で、ホテル４Ｆ日本料理まつりの「ひなまつり御膳（観桜御膳）」が掲載されていまぁ～す。（2Ｐ目）

同じく、リビング新聞6Ｐ目に「伊勢海老食べ放題」も紹介しています。

中川

2/11　19：00～　石井彰トリオLIVEがありました。

中国料理コースディナーの後、LIVEスタート☆

しっとり～うっとり～まったりNightでした♪。・*・*

打上げは今日までだったみたいデス（笑）

お疲れさまでした！

【Next Live Information】

3/19（sat）　19：00開場（ディナー）／20：00開演

KKRホテル熊本１F　中国料理ロータスガーデンにて

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201103_live/

中川

ホテル４Ｆ、日本料理まつりに「新名物」登場！

熊本ならではの・・・馬肉を使った料理です。

低カロリー、高たんぱくの馬肉を

おいしく召し上がれ～♪

 http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/plan/201101_bayaki/index.html

中川

日本料理まつりで開催中のイベント

『にぎり鮨オーダーバイキング』が今日までです。

明日からは通常メニューに戻ります。

中川

みなさん、初詣行かれましたか？

昨日加藤神社に行って、いざ参拝！と思ったら長蛇の列で・・・後日また拝もうと諦めておみくじだけ引いて帰りました。

ということで、私は運だめしはしましたが、初詣はまだ・・・という状態です。

ところでＫＫＲの日本料理レストランまつりでは「開運会席」が大人気だそうです。

開運会席を召し上がって、運が開けるといいですね！

明日からにぎり鮨食べ放題もスタート！７日までです。

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/matsuri/plan_201101_sushi/index.html

中川

今月末まで、加藤神社でお参りされた後、

ホテルレストランをご利用になると、

お食事代を１割引にさせていただいてます。

※お守りやお札、破魔弓などご提示ください。

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/news/index.html#hatumoude

中川

熊谷ヤスマサさんのピアノ、よかったですぅ～！

ファンの方も結構いらっしゃってて、ピアノをきいてはお食事

して、お酒を飲んではピアノをきいて・・・みたいな感じで楽

しんでいらっしゃいました。

←もっと近くで写真撮りたかったんですけど、勇気がなくて

遠巻きでパチリ☆

ライブ前にはラウンジスタッフの大平さんに、気さくに声をかけてくださってたみたいで・・・

でも大平さんは熊谷ヤスマサさんに全く気付いていなかったそう。

「だって、帽子を深～くかぶってらっしゃったから全然わかりませんでしたっ！」と大平さん。

１stステージ後、熊谷さんから「どうだった？きこえた？」と聞かれて

大平さん「えぇ～っ！！さっきまでの人、熊谷さん？？」ってなったそうです。

熊谷さんってお茶目な人（笑）！ 

私は、休憩のときＣＤにサインをしてもらいました(#^.^#)

また来てくださいね～！

中川

本日、ホテル１Ｆ・ロータスガーデンでJAZZピアニスト・熊谷ヤスマサさんの投げ銭ライブがあります。

昨日の小沼ようすけさんのライブで飛び入りセッションをされて・・・

本日はソロでのライブです。

う～ん！！楽しみです。

おっと！時間のご案内をしないとっ！

18：00～

19：00～

20：00～

でございます。

お仕事帰りにでもお立ち寄りください！！

中川

こんにちは。

１１月５日（金）にワイン＆チーズイベントが開催されました。

ご参加いただきありがとうございました。

ワインを楽しむ会第３弾！女性に大人気の「水道町/デコラーレ」さんのご協力で、

今回は【オーガニックワインと世界のチーズフェア】と題して行われました。

たくさんのチーズ達が・・・

ワイン達が・・・

おぉ～！！パン食べたーぃ（＾＾）

みなさんの笑顔で♪会場はとっても素敵な雰囲気でした☆☆☆

次回はぜひ出席したいと思います（本気） 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松　本 

こんにちは(＾V＾)

いよいよ９月も後半になってきましたが、

KKRホテルロータスガーデンでは６月からのオーダーバイキングが

９月末で終わってしまいます。

好きな食材を自分のお好みの味付けで

楽しむことができる本格中華のオーダーバイキング★★

とっても美味しいのでぜひご来店されてない方は

お急ぎ下さい(＾＾)！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

こんにちは(＾＾)

最近は猛暑も落ち付いてきて、だんだんと夜も肌寒くなってきましたね。

そろそろ季節の変わり目を感じ始めてきました今日この頃です。

さて、山の幸、海の幸が揃うこの時期。

ＫＫＲホテル熊本日本料理『まつり』では、

～四季の賞味会～というイベントを開催致します★

季節の移り変わりを感じる前菜、

新鮮なお造り、

牛フィレ肉の煮込み、

季節の野菜の数々・・・

料理人も腕が鳴る実りの秋です。

今年の秋は日本料理『まつり』でプチ贅沢な時間を

満喫してみてはいかがですか(＾Ｖ＾)？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

ワインについては全くの素人（いえ、ワインといわずお酒に

ついて全く・・・）ですが、ワインを題材にしたコミック「神の

雫」は知ってます。

というかドラマ化されてから知ったんですけど。

その「神の雫」に登場し、2,000円台のこのワインが20,000円

以上するオーパスワンに引けをとらないと絶賛されたのが

『シャトー・モンペラ』です。「神の雫」で紹介されて以来、

あっという間に市場から消え去った人気ワイン

です。今や2,000円台では手に入らないと言われています。

ワイン初心者の私としては、通の方の「美味しい」は、

大人の味で（美味しいとは言えない）。　＾_＾；

でもこれは、「美味しい」と思います。

ホテル１Ｆロータスガーデン（中国料理レストラン）のワイン

セラーで、あなたのオーダーを待って眠っています。

中川

 ようやく、話題の"冷やし坦々米粉麺"をいただきました。

昨年の"冷やし坦々麺"とは、器も違うし、トッピングも違うし・・・

正直、今までの"冷やし坦々麺"ファンの私としては、今年デビューのこの坦々麺は受け入れ難い

イメージでした。米粉麺の坦々麺なんか邪道だっ！くらいの気持ち。

まず麺から。

麺の風貌を見て、「何これ！」という印象。うどん麺のような太さで、半透明。

未だ若干の嫌悪感を抱きつつ、一口。

＠_＠；　ん？？

想像以上の弾力にビックリ！！

韓国冷麺のような（麺の太さは違うけど）すごい弾力です。

そして、風味豊かなゴマだれ＆ピリ辛ラー油と麺が合う！合う！

具も野菜と海鮮がたっぷり。

ホタテがデカい。しかも絶妙なレア状態。

イカもやわらかい。包丁使いにも感心。

量も多すぎず、少なすぎず、丁度よかったと思います。

いや、もしかしたらちょっと少なめなのかもしれないけど、麺の弾力のせいで脳に満腹指令がいったのかも。

野菜がたっぷりなのもいいですね。まさにヘルシー麺です！

期間限定商品（8/31まで）ですので、未体験の方はどうぞお早めに。

中川

どうしてもそれを選んでしまうんです。

私、夢中なんです！！！（笑）

あっさりしていてたくさん野菜が採れて海鮮も入って・・・

☆熊本オリジナルの中華料理☆太平燕

見てください、この野菜の量！！

スープまで飲み干してしまうんです。

お腹にちょうど良い満腹感。

エアコンで冷え切った体にいかが？ 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松本

ということで、今日はホテル１Fにあるロータスガーデンに辛いものを求めてやってきました。

お目当ては「冷やし米粉坦々麺」だったのですが、

持ち前の優柔不断さを発揮して、直前で「酸辣湯麺（スーラ

ータンメン）」チェンジ。

辛さ×酸っぱさ×熱さで発汗倍増！！！

巷では食べるラー油が人気ですが、この酸辣湯麺もラー油

が効いててGOOD☆スープにとろみがあるので、極細麺によく絡みます。

食後の「豆乳杏仁豆腐」が、HOTな口の中をやさしく冷まし

てくれました＾。＾

酸辣湯麺、ボリュームがかなりあるので、

「きっと食べきれない」

と思っていたのに、気づいたら完食！

残ったスープに追い酢（お酢を追加）してスープも堪能。

我ながらあっぱれな胃袋。

中川

なんと！！！

８月６日（金）18：30～

おかげさまで、レストランまつりでの納涼花火会席は完売致しました。

ありがとうございます☆☆☆

またのご予約をおまちしております♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松　本

【肥後すぅぷとは】

熊本の新しい名物料理を開発し観光振興に役立てよう！と熊本商工会議所が立ち上げた「熊本の名物料理普及プロジェクト」です。熊本の美味しい水と豊かな農畜産物・水産物を５品目以上使った汁もの・スープ料理を『肥後すぅぷ』として熊本商工会議所が認定したものを指します。

この企画の第７弾は、最近注目されている「米粉」がテーマ。

そこで、KKRでもレストラン２店舗で新しい「米粉de肥後すぅぷ」を開発！！

米粉を使った麺を今回、初めて使用しましたょ↓↓↓

（左）もっちり冷やし米粉麺　青さと県産野菜のかき揚げ添え＜日本料理まつり＞

（右）もっちり冷やし米粉坦々麺　県産野菜添えピリ辛風味＜ロータスガーデン＞

米粉麺の特徴は、なんと言っても"もっちり感"。

皆さんもぜひお楽しみください。

※毎年夏の大人気メニューの「冷やし坦々麺」は、今年はこの「もっちり冷やし米粉坦々麺」での登場となります。ご了承ください。

【レストランメニュー詳細】

http://kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/news/index.html

【米粉について】

http://cyber.pref.kumamoto.jp/komeko/one_html3/pub/default.aspx?c_id=5

 中川

こんにちは!!最近は、大雨が降ったり晴れてもジメジメしていてなかなかさえない

天気が続いていますが皆さん気分まで沈んでいませんか？

梅雨でも元気にやっていきましょう(＾ｖ＾)★★

さて今回はＫＫＲホテルの１Ｆにある中国料理・ロータスガ

ーデンにお邪魔しました。

こちらはレストランに入ってすぐ。

 大きなガラス張りの店内。

今の季節、夏限定・ディナーでオーダーバイキングを行って

います。それがなんと！！

お好みの食材をお好みの味付けに出来るという、

ホテルでは少し変ったオーダーメイドバイキングです。

少し詳しくご紹介すると、まずはお好みの新鮮な魚介、

肉類をチョイスし次にお好みの調理法＆味付けでオーダー。

自分の組み合わせ次第でオリジナルの料理が出来たり、

もちろん定番メニューやデザートまでお楽しみ頂けるというコースです。

もう一つ！！世界のビールフェアというイベントもやっています。

世界のビールやチューハイがお食事と一緒に楽しむ事もできます。

ぜひお友達や家族との楽しいひと時にロータスガーデンの

ディナーをご利用くださ～い☆

お腹も気分も満腹間違いなしですよ(＾ｖ＾)！！

←これは、レストラン前に置いている料理長たちのプロフィールボード。

井内料理長は中国語ペラペラ、ジョークひやひや・・・

腕はバツグンです。県外からも料理長の料理を求めてお客

様がいらっしゃるほどです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

こんにちは。久しぶりのブログ更新となります。

大変間が開いて申し訳ありませんでした(＞～＜)

今後は定期的に更新していきます！！

さて、本日はＫＫＲホテル４Fにある、

日本料理『まつり』のランチタイムに

お邪魔致しました～(＾＾)★

とても天気が良く緑が綺麗です。

そしてまつりの一番のおすすめ料理が

こちらの季節変わりの『旬香膳』です。

この写真は旬香膳の一ノ膳です。

本日は、ひと文字ぐるぐると万次郎豆腐とお造りです。

季節変わりのお料理を組み込んで作っているそうです。

一ノ膳の後に、揚げ物、焼物、煮物がある二ノ膳が出てきます。

二ノ膳が気になる方はぜひまつりへ！！(＾＾)

他にも馬刺しや辛子レンコンや豆腐田楽など花籠に盛り組んだ

肥後膳と言う熊本の郷土料理が楽しめるメニューもあります。

 
でも・・・なんと言ってもまつりからの一番のご馳走は

この全面ガラス張りの大きな窓から見える熊本城の眺めの良さです★

着物姿の美人スタッフが心よりお待ちしております(＾～＾)！

晴れた日にKKRからの熊本城の景色をみながら
美味しいまつりの和食はいかがですか(＾＾)？

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大平

 ＫＫＲの朝ごはんは４階の日本料理まつりで食べることができます。

スタイルは和洋バイキング。

今日はその中の数品をピックアップでご紹介します。

  まずは、熊本ならではのもの。

「辛子れんこん（奥）」「ふたえごベーコン（手前）」。

"ふたえご"とは馬のバラ肉のことで、お肉専門店には

ふたえごの馬刺しも売ってあります。

歯ごたえがあり、噛むほどに馬肉の旨みが楽しめます。

こちらも、郷土料理の代表格。「ひともじ」です。原型が右の写真。酢味噌でいただきます。 

今が旬の食材を使った料理。「筍のひこずり」＝甘味噌で炒り煮した料理です。

我が家でも今の時期は「筍のひこずり」がヘビーローテーションで登場します。

ごはんは、白米、十八穀米、おかゆがあります。あと、パンもありますよ。

お味噌汁には"南関（なんかん）あげ"と"青さ"が入ってます。

"南関あげ"は普通のあげとちょっと違いますよ。

箸で摘まんでるのが"青さ"。歯ざわりと香りがいいですね～。

 ピックアップ朝ごはん。ほんの一部しかご紹介できず、申し訳ありません。

心を込めてご用意しておりますので、ぜひお越しくださいませ。

中川

もうすぐバレンタインデーですね！

ＫＫＲからバレンタインデーにもってこい、サプライズ演出の

ご提案です。

フラワーＢＯＸとシャンパンがセットになったギフトＢＯＸです。

レストランご利用の際にぜひご利用ください。

詳しくは→ http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/news/etc/

ちなみに、￥2,625のほうのフラワーボックスは何と

アンアン（1月末号）（三浦春馬くんの表紙）に掲載されました！

中川

師走に入り、街はすっかりクリスマスモードですね。

でも、今年は寒さがイマイチ足りない感じです。

コートの襟を立て、白い息を吐きながら、冷たくなった指先を

こすって、冬の冷たい空気を感じたい今日この頃です。

ＫＫＲでも巨大ツリーが先月登場し、1日からはレストランで

クリスマスディナーの予約受付を開始いたしました。

そこで、より素敵に過ごしていただくために、サプライズアイテムをご用意いたしましたのでご紹介します。

今日は東京ＦＭ・Saturday Waiting Bar Avanti風にＫＫＲのレストランでの１組のカップルの

お話に耳を傾けてみます。

さぁ、どんな物語が始まるのか・・・

今日はＫ子とクリスマスディナーをと、仕事を早めに切り上げたＫ太郎。

予約していたレストランで、Ｋ子が来る前にスタッフと何やら事前に打ち合わせ。

そうするとまもなくＫ子も現れて、一緒に案内された席へ向かう。

「まずは飲み物・・・飲み物・・・何にする？」とＫ子。

「あ、ちょっと待って。」といってウェイターに合図するＫ太郎。

すると、ウェイターがリボンのかかったやや大きめのＢＯＸを持ってきた。

そして二人のテーブルの上に置くと、Ｋ太郎が

「空けてみて」と。

そっとリボンをほどき、ＢＯＸをあけると中からオシャレなフラワーアレンジメントとシャンパン。

「メリークリスマス！」

ちょっと予想外の展開にＫ子も遅れて

「メ、メリークリスマス！」

Ｋ子は思った。

「こんなことする人じゃないと思っていたのに・・・でも何だか嬉しい。女の子はやっぱりサプライズに

弱いものだ。」

素敵な演出から始まったディナーは二人に素敵な時間をもたらした。

なんて・・・ちょっと臭いでしょうか？いやいや、こういうのをサラリとやってほしいです！

仕掛け人が男性でしたが、女性でもちょっと憧れます。

今年はカップル、ファミリー、ご夫婦、お友達同士で、こんな感じでクリスマスを盛り上げてみては

いかがですか？

ＫＫＲはそんな方たちの素敵な時間のお手伝いをさせていただきます。

今回、物語で登場した、X'masシャンパンＢＯＸ。

ＫＫＲのレストラン「ロータスガーデン」と「まつり」でご用意しております。

詳しい内容はこちら↓

http://www.kkr-hotel-kumamoto.com/restaurant/news/etc/

中川

11/26の夜、熊本市水道町にあるチーズ専門の人気店「ＤＥ

ＣＯＲＡＲＥ」（デコラーレ）さん協力のもと、チーズ＆ワインを

楽しむ会が開かれました。

プロデューサーの西本支配人とＫＫＲのソムリエ・大野さん

の前評判どおり、超豪華なチーズ＆ワインのラインナップでした。

今回は12種類のチーズと、ワインはボジョレー含む7種類が

出ました。

私の個人的な好みでいいますと、ブラックペッパーのチーズと、

スモークされたチェダーチーズ、マスカルポーネ、ラムレーズン

のクリームチーズがすごく美味しかったです。

私の隣のお姉さんたちは、ブルーチーズがすこぶるお気に入り

でお店の場所を詳しくきいてらっしゃいましたよ。あと、カリフォル

ニアの赤のミディアムボディのワインがとても美味しかったようで、

何杯もおかわりされていました。

とにかく、こんなにたくさんのチーズとワインを食したことは

過去にあったでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 好評だったので、またバレンタインデーあたりに第２弾が開

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 催されるかも！

中川

今日はKKRの４階にあります、「日本料理まつり」でランチを

いただきました。

なぜ今日なのか。

それは、今週の「週替り丼」が「鮪の中おち丼」だからです。

デジカメをテーブルの左端に用意して、お膳を待っていたのですが、

目の前にそれがくると、すっかり写真を撮るのを忘れてしまっていました。

なので、写真は完食後の写真です。

わずかにデザートだけが形を残しています。

丼の中身は、ご想像におまかせします・・・というか注文されてからのお楽しみ・・・というか・・・

どうもスミマセン！

中川

今日のお昼、ロータスガーデンでランチをいただきました。

今月のおすすめ麺「葱辣湯麺（チャーシュー入り

ピリ辛ねぎそば）」を注文！

スープは透明感のあるピリ辛系絶品スープ。

トッピングの葱とチャーシューがさらにいい味出してました。

麺は極細麺なので、おしゃべりせずに一気に食べるのが

私流美味しい食べ方です。

こちらは今月いっぱい、平日のみ１日１５食限定なのでお早めに。

そうそう、こちらにはデザートも付いているので、別腹にどうぞ。

ロータスオリジナル豆乳入り杏仁豆腐、クリーミーで超おいしいですよ。

中川

3/21号の"すぱいす"を見ていた母から

「中華オードブル買ってきて」

と言われ、今日は早速ロータスガーデンに予約を

しました。別に花見をするわけではなく、ロータス

ガーデンの料理がお持ち帰りできるというのと、

家事をしなくていいから（楽をしたいから）という理由で

オーダーしたようです。

理由はともあれ、母が言うようにロータスガーデンの

テークアウトなんて1年のうちでも今だけだから、

ロータスファンとしては嬉しいですね。

太平燕（タイピーエン）なんかも、いろんなところのを

食べましたが、ロータスのが一番おいしいと思います。

太平燕はさすがにテークアウトはできませんが、このお花見の時期、テークアウトの「中華オードブル」はおすすめですよ。

そして太平燕もぜひご賞味ください。

中川　ゆかり

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【中華オードブルのご予約】

ロータスガーデン　096-355-7917

※全6品（5人前）で5,000円、前日までにご予約をお願いいたします。